Вакансия Технолог

от 55 000 ₽

Рейтинг: 0.00 отзыва

Оцените вакансию:

Работодатель:

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 32 С УГЛУБЛЕННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬНЫХ ПРЕДМЕТОВ ИМЕНИ АЛЕКСАНДРА СЕРГЕЕВИЧА ПУШКИНА" ЭНГЕЛЬССКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

ID:

600745

Адрес места работы:

Саратовская область/Энгельс

Описание вакансии

Следит за нормами закладки сырья и соответствием блюд технологическим картам (технико-технологическим картам, инструкциям). Контролирует соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Ежедневно регистрирует температурные режимы в холодильном оборудовании и складских помещениях, а также показатели влажности в складах. Организует отбор суточной пробы Контролирует питьевой режим Участвует в бракеражах готовой пищи, входит в бракеражную комиссию школы. Учитывает диетические потребности детей (лечебное и диетическое питание) и решает вопросы, связанные с питанием детей с особыми потребностями. Знание нормативных документов по организации питания в школах, правила охраны труда, основы физиологии и гигиены, технологию приготовления блюд, правила учёта сырья и нормы его расхода.
Полный рабочий день
Саратовская область, Город Энгельс, Минская улица, дом: Д.29;корпус: -;офис/квартира: -;, дом: Д.29;корпус: -;офис/квартира: -;