Вакансия Заведующий производством (шеф-повар)

Вакансия снята с публикации. Страница доступна по прямой ссылке в течение 3 месяцев после остановки.

от 60 000 ₽

Рейтинг: 0.00 отзыва

Оцените вакансию:

Работодатель:

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 32 С УГЛУБЛЕННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬНЫХ ПРЕДМЕТОВ ИМЕНИ АЛЕКСАНДРА СЕРГЕЕВИЧА ПУШКИНА" ЭНГЕЛЬССКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

ID:

586703

Адрес места работы:

Саратовская область/Энгельс

Описание вакансии

Планирует потребности в трудовых и материальных ресурсах (продукты, полуфабрикаты). Разрабатывает планы работы пищеблока, в том числе меню. Проводит инструктажи для персонала по технологии приготовления блюд и другим производственным вопросам. Расставляет сотрудников (поваров, кухонных работников, кладовщика) и составляет графики их выхода на работу. Координирует процесс приготовления пищи с поставками продуктов и их хранением. Составляет заявки на сырьё, полуфабрикаты и продовольственные товары, контролирует их поступление, ассортимент, количество и сроки реализации. Составляет отчётность о производственной деятельности столовой и представляет её в установленные сроки Он должен знать нормативные документы по организации питания в школах, правила охраны труда, основы физиологии и гигиены, технологию приготовления блюд, правила учёта сырья и нормы его расхода.
Полный рабочий день
Саратовская область, Город Энгельс, Минская улица, дом: Д.29;корпус: -;офис/квартира: -;, дом: Д.29;корпус: -;офис/квартира: -;