Вакансия Повар

от 60 000 ₽

Рейтинг: 0.00 отзыва

Оцените вакансию:

Работодатель:

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "МОРСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ АДМИРАЛА Г.И. НЕВЕЛЬСКОГО"

ID:

673464

Адрес места работы:

Сахалинская область/Холмск

Описание вакансии

изготавливать порционные, мелкокусковые и рубленые полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов и др. согласно дневному меню; обрабатывать мясо, разделывать туши, обрабатывать рыбу, птицу, субпродукты и др.; соблюдать правила первичной обработки мясного сырья и схему разделки мяса; соблюдать способы сокращения потерь сырья при изготовлении полуфабрикатов и при обвалке мяса; соблюдать правила и виды нарезки мяса, формовки полуфабрикатов, сроки и условия их хранения; соблюдать технологию приготовления мясных полуфабрикатов согласно рецептуре, обеспечивать полновесность полуфабрикатов и своевременность приготовления.
Сменная работа
Сахалинская область, Холмский район, Город Холмск, Адмирала Макарова улица, 1, 1