Вакансия Повар-сушист

Приготовление роллов, суши, сашими и других блюд японской кухни строго по техкартам, подготовка продуктов и заготовок, поддержание чистоты на рабочем месте, а также контроль свежести и правильного хранения ингредиентов. Приготовление блюд Делать суши, роллы, гунканы, сашими и супы по рецептам и техкартам. Варить и заправлять рис по правилам. Красиво оформлять и выдавать готовые заказы. Подготовка и заготовки Мыть, чистить и резать рыбу, морепродукты, овощи. Делать заготовки на смену. Следить за запасом продуктов на точке. Чистота и порядок Мыть рабочий стол, ножи, циновки и посуду после работы. Держать в чистоте холодильники и морозильники. Соблюдать правила личной гигиены и носить чистую форму. Контроль качества Проверять свежесть еды. Следить за сроками годности продуктов. Сразу убирать испорченные или просроченные товары.
Сменная работа
Красноярский край, Кежемский район, Город Кодинск, Гайнулина улица, 8/6, 8/6, кафе "Кунжут" 8-908-210-34-74