Вакансия Повар

находиться на рабочем месте в спецодежде;  ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденнымвДОУменю-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенныенакаждый прием пищи, в отдельную тару;  соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанномувменю-раскладке, утвержденному в детском саду;  при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологическиетребования;  принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУменю-раскладкеназавтрашний день под роспись;  точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке,утвержденному в детском саду;  использовать в своей работе только вымеренную тару;  соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальныхстолахиспециально промаркированным инвентарем;  при работе технологического оборудования должна быть исключенавозможностьконтакта сырых и готовых к употреблению продуктов;  весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использоватьстрогопоназначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами,скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовуюиприборыиз алюминия;  соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанномувменю-раскладке;  соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиеническиетребования в технологических процессах приготовления блюд;  в первый день поступления мяса произвести его разделку на мякотьикости,сообщив данные кладовщице;  соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов; осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке(кухне); осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитковикулинарныхизделий;  осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков икулинарныхизделий; штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласнотетрадиучета детей на группах;  соблюдать настоящую инструкцию повара дошкольного образовательногоучреждения.
Полный рабочий день
Краснодарский край, Город Краснодар, 1-й Заречный проезд, дом: Д.6;, дом: Д.6;