Вакансия Шеф-повар

Разработка и внедрение меню; Подготовка ресторанов к открытию; Работа с поставщиками (заказ и контроль качества продукции); Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд, и их отдачи; Контроль соблюдения требований санитарно-эпидемиологических норм, требованиям охраны труда; Контроль остатков, и проведение инвентаризаций; Расчет норм заготовок; Ведение документации и санитарных журналов; Разработка сезонных спец предложений; Проведение анализа цен у поставщиков; Составление графиков персонала, согласно утвержденному ФОТ;
Полный рабочий день
Город Москва, Днепропетровская улица, дом: Д. 3;корпус: К. 5;офис/квартира: ПОМЕЩ. 3/1;, дом: Д. 3;корпус: К. 5;офис/квартира: ПОМЕЩ. 3/1;