Вакансия Повар

Подготовительные работы подготавливать рабочее место подготавливать продукты: мыть, чистить, нарезать, размораживать, мариновать и т. п.; заготавливать полуфабрикаты в соответствии с технологическими картами. Приготовление блюд готовить блюда согласно утверждённым рецептурам и техкартам; применять разные способы тепловой обработки: варку, жарку, тушение, запекание, приготовление на пару и т. д.; контролировать соблюдение норм закладки продуктов и выхода порций; следить за соблюдением технологических режимов (температура, время приготовления). соблюдать требования СанПиН и принципы системы ХАССП; контролировать условия и сроки хранения сырья и готовых блюд; обеспечивать санитарное состояние рабочего места, инвентаря и оборудования;
Режим гибкого рабочего времени
Орловская область, Город Орёл, 60-летия Октября улица, 17б, 17б