Вакансия Повар

от 31 157 ₽

Рейтинг: 0.00 отзыва

Оцените вакансию:

Работодатель:

КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ, ВОСПИТАННИКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ "ОЗЕРСКАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ"

ID:

737788

Адрес места работы:

Алтайский край/Озерки

Описание вакансии

Должностные обязанности Рабочим местом повара являются производственные цеха пищеблока (заготовочные и доготовочные). Повар выполняют следующие должностные обязан ности: варит: - бульоны; - картофель и другие овощи; - каши и макаронные изделия; осуществляет приготовление: - супов на прозрачных бульонах; - диетических блюд на бульонах, овощных и фрук товых отварах; - вторых блюд из овощей, рыбы и мяса в тушеном и запеченном виде; - различных соусов, горячих и холодных напитков; - паровых омлетов натуральных и фаршированных; - изделий из песочного и слоеного теста; - сладких блюд и мучных изделий; - блинов, оладий, блинчиков; - салатов из свежих, вареных и припущенных ово щей, с мясом и рыбой; - рыбы под маринадом; - бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консер вов и концентратов; осуществляет: - процеживание, протирание, замешивание, из мельчение, формовку, фарширование, начинку из делий; - комплектацию (порционирование) и раздачу блюд. Применяет способы сокращения потерь и сохранение питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. 2.5. Выполняет правила работы на оборудовании при приготовлении пищи, содержит рабочее место в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня.
Сменная работа
Алтайский край, Тальменский район, Озёрки село, Майская улица, дом: Д. 100;, дом: Д. 100;