Вакансия Повар

от 80 000 ₽

Рейтинг: 0.00 отзыва

Оцените вакансию:

Работодатель:

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "АКАДЕМИЯ ТАНЦА БОРИСА ЭЙФМАНА"

ID:

535787

Адрес места работы:

Санкт-Петербург/Санкт-Петербург

Описание вакансии

1. Осуществлять приготовление блюд и заготовок методами простой и сложной обработки согласно требованиям технологических карт в соответствии с меню для различных возрастных категорий питающихся. 2. Осуществлять порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами. 3. Соблюдать действующие нормы и правила перечня нормативов и распоряжений, используемых в технологии приготовления блюд. 4. Знать устройство и правила эксплуатации технологического оборудования; производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними. 5. Знать рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, приготовление блюд, требующих кулинарной обработки различной степени сложности, принципы готовки на пару.
Сменная работа
Город Санкт-Петербург, Большая Пушкарская улица, дом: Д. 14;корпус: ЛИТЕРА Б;, дом: Д. 14;корпус: ЛИТЕРА Б;