Вакансия Повар

от 40 000 ₽

Рейтинг: 0.00 отзыва

Оцените вакансию:

Работодатель:

ФЕДЕРАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ "УФИМСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МЕДИЦИНЫ ТРУДА И ЭКОЛОГИИ ЧЕЛОВЕКА"

ID:

238916

Адрес места работы:

Башкортостан/Уфа

Описание вакансии

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Нарезка и формовка овощей. Приготовление холодных закусок. Приготовление горячих рыбных и мясных блюд. Приготовление супов, отваров и бульонов. Приготовление горячих соусов. Приготовление блюд из овощей. Приготовление блюд из рыбы. Приготовление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы. Приготовление блюд из творога, сыра, макаронных изделий. Приготовление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента. Приготовление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд. Контроль хранения и расхода продуктов. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Сменная работа
Республика Башкортостан, Город Уфа, Степана Кувыкина улица, дом: Д.94;, дом: Д.94;