Вакансия Оператор технологических установок

Осуществляет управление технологическим процессом производства полутвердых сыров, через автоматизированную систему управления. Следит за измерительными приборами в течении всей рабочей смены единиц оборудования на участке производства полутвердых сыров.. Принимает участие в контрольных выработках. Знает и контролирует контрольно-критические точки и составляет корректирующие действия при их отклонениях, ведет процесс мойки технологического оборудования в автоматическом режиме с регистрацией моек в журнале с указанием технологических параметров. Ведет контроль процесса мойки единиц оборудования на участке полутвердых сыров, а также осматривает технологическое оборудование на предмет утечек, как во время мойки, так и во время производства. Ведет набор рабочих моющих растворов с регистрацией в журнале даты, времени, количества наводимых растворов.Наводит рабочие растворы с размещением идентификационных ярлыков с указанием (дата наведения, ФИО, концентрация). Контролирует наведение моющих растворов согласно инструкций, производит мойку оборудования автоматических линий с пульта управления. Контролирует санитарное состояние (статус чисто ) и санитарную обработку технологического оборудования согласно санитарным требованиям, установленного графика применяя согласованные моющие, дезинфицирующие средства. Заполняет в течении всего технологического процесса рапорт выработки, электронный журнал, ведёт установленную техническую документацию (чек листы, графики, журналы) данные вносит корректно онлайн. Контролирует маркировку сырных голов.
Сменная работа
Краснодарский край, Выселковский район, Выселки станица, Полевой переулок, ДОМ 14, ДОМ 14