Вакансия Медицинская сестра диетическая

Вакансия снята с публикации. Страница доступна по прямой ссылке в течение 3 месяцев после остановки.

от 35 250 ₽

Рейтинг: 0.00 отзыва

Оцените вакансию:

Работодатель:

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ СТАЦИОНАРНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ-СИРОТ И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ "ЮРГИНСКИЙ ДЕТСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ДЕТЕЙ С МЕНТАЛЬНЫМИ НАРУШЕНИЯМИ"

ID:

514720

Адрес места работы:

Кемеровская область/Юрга

Описание вакансии

Составлять ежедневное меню-раскладку в соответствии с утвержденными диетами (столами) и картотекой блюд. Рассчитывать химический состав и калорийность рационов. Контролировать закладку продуктов в котел (снятие пробы, взвешивание). Проверять соответствие приготовленных блюд утвержденному меню и технологическим картам. Проверять качество поступающих продуктов. Участвовать в бракераже сырых продуктов и готовых блюд (совместно с бракеражной комиссией). Контролировать правильность хранения продуктов в кладовых и холодильных камерах (товарное соседство, температурный режим). Отбирать суточные пробы готовых блюд (в соответствии с СанПиН). Контролировать соблюдение санитарно-гигиенических норм персоналом пищеблока (наличие спецодежды, гигиена рук, прохождение медосмотров). Контролировать своевременность проведения текущих уборок, дезинфекции, дезинсекции и дератизации на пищеблоке. Проверять санитарное состояние кухонного инвентаря, посуды, оборудования.
Полный рабочий день
Кемеровская область - Кузбасс, Город Юрга, Космическая улица, дом: Д. 12;, дом: Д. 12;