Вакансия Шеф-повар

от 100 000 ₽

Рейтинг: 0.00 отзыва

Оцените вакансию:

ID:

591118

Адрес места работы:

Красноярский край/Зеленогорск

Описание вакансии

Операционное руководство штатом поваров и су-шефов. Формирование сильной команды, обучение и наставничество. Обеспечение эталонного качества блюд и соблюдение технологических процессов. Жесткий контроль соблюдения санитарных норм (HACCP) и правил личной гигиены. Составление эффективных графиков работы, ведение внутренней документации кухни. Проведение инвентаризаций, контроль фуд-коста и списание остатков.
Полный рабочий день
Красноярский край, Город Зеленогорск, Бортникова улица, 1, 1