Вакансия Помощник мастера-сыродела

Проверять чистоту оборудования и инвентаря перед началом работ (агрегат для формирования сыра (плавитель), агрегат для формирования сырной нити (нитевытягиватель). Проводить дезинфекцию оборудования и инвентаря. Контролировать целостность инвентаря перед началом работ и в процессе выполнения работ. Собрать агрегат для формирования сыра (плавитель). Подготовить рассол в плавителе. Наполнить рассолом рассольные ванны нитевытягивателя. Загружать сырное зерно в плавитель. Формовать продукт. Контролировать наличие циркуляции рассола, его охлаждение. Осуществлять посолку сырной нити. Осуществлять выгрузку сырной нити из рассольной ванны, раскладку на столы и транспортировку столов на участок нарезки или в камеру охлаждения.
Сменная работа
Алтайский край, Калманский район, Зимари село, Песчаная улица, 41, 41